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Il y a 2 enregistrements pour la recherche   auteur : Le Maréchal C.
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titleArticle Les bactéries du groupe Bacillus cereus à la surface des oeufs coquille : occurrence et facteurs de risque de l'élevage à l'industrie
user Pertuflam J., Jan S., Le Maréchal C., Koné Abdoulaye Z., Grosset N., Gautier M, Baron F.
agentpatho Bacillus cereus
espece volaille
maladie toxi-infection alimentaire
keywords facteur de risque, industrie agroalimentaire, ovoproduit, coquille d'oeuf, analyse bactériologique, pratique d'élevage, ambiance
zoom  2011; 19:4-9
Fiche enregistrée le
titleArticle Les bactéries du groupe Bacillus Cereus dans la filière des ovoproduits : prévalence et facteurs de variation
user Puterflam J., Jan S., Le Maréchal C., Koné Abdoulaye Z., Grosset N., Gautier M, Baron F.
agentpatho Bacillus cereus
espece volaille
keywords résistance, stockage, épidémiologie, prévalence, poule pondeuse
zoom  2009; :137
Fiche enregistrée le